Økologisk spisemærke på KGG

Køkkenet laver måltiderne til daginstitutionen og det varme måltid til plejecentret – alt med fokus på sundhed, smag og bæredygtighed.

I 2025 har køkkenet på Kong Gauers Gård sat fokus på klimavenlig mad og økonomisk ansvarlighed. Gennem målrettede indsatser har vi opnået det økologiske spisemærke i sølv, som er et bevis på, at en stor del af vores råvarer er økologiske. 

Vores initiativer i 2025:

• Klimavenlige menuer: Vi har arbejdet med at reducere madspild og vælge råvarer med lavt klimaaftryk.
• Økonomisk bæredygtighed: Ved at planlægge smartere og udnytte sæsonens råvarer har vi sikret en god balance mellem kvalitet og økonomi.
• Økologisk spisemærke i sølv: Et synligt bevis på vores engagement i økologi og grøn omstilling, som vi er meget stolte af.
• Lokale samarbejde: Vi handler gerne ved lokale plantager, som leverer frisk frugt og grønt til vores køkken gennem sommeren - til gavn for både miljøet og lokalsamfundet.