Smagscafé – Et møde mellem mennesker

10 gange i løbet af året inviterer køkkenet på Kong Gauers Gård til Smagscafé – en særlig frokostoplevelse, hvor mad og fællesskab går hånd i hånd.

To beboere fra hver afdeling inviteres, sammen med et personale, til at komme i Kongecaféen, hvor de spiser frokost i selskab med nogle børn, Lone, som er vores aktivitetsmedarbejder, og en medarbejder fra køkkenet.

Hvad gør Smagscaféen unik?

Der serveres et frokostmåltid, som er genkendeligt for beboerne, men ofte med et lille tvist eller et nyt element.
Der er kælet for anretning, smag og udseende, så måltidet bliver en oplevelse for alle sanser.
Bordet er smukt dækket, og vi skaber en hyggelig ramme med plads til samtaler – både om maden og om alt det, der falder naturligt. Hensigten er at give beboerne en hyggelig stund.

Hvorfor er det vigtigt?

Når vi sidder sammen, sender maden rundt og smager i fællesskab, bliver måltidet en social begivenhed. Det styrker lysten til at spise og har en positiv effekt på beboernes lyst til at spise og ernæringstilstand.
Samtidig får beboerne mulighed for at vælge, hvad der skal på tallerkenen – og for at komme i dialog med køkkenet om maden på Kong Gauers Gård.
Smagscaféen handler om mere end mad. Det er en hyggelig stund, hvor vi deler gode oplevelser, skaber relationer og giver beboerne indflydelse på måltidet.